Если вы остановились в Отель Амикс (亚米思酒店) В Учане вы не только находитесь рядом с историческими достопримечательностями, такими как Башня Желтого Журавля — вы также находитесь в нескольких минутах ходьбы от одной из самых оживленных улиц Уханя с едой: Пэнлюян-роуд (彭刘杨路) Эта оживлённая улица — настоящая кулинарная жемчужина, куда местные жители стекаются на завтрак, обед и поздний перекус. От горячей сухой лапши до дымящихся мисок рагу из утиной шеи — улица Пэнлюян предлагает полное чувственное погружение во вкусы Хубэйская кухня .

Это подробное руководство проведет вас в увлекательное путешествие по лучшим уличные киоски с едой, местные закусочные и рестораны Прогуляйтесь по улице Пэнлюян и прилегающим к ней переулкам. Независимо от того, приехали ли вы сюда впервые или являетесь опытным гурманом, этот тур обещает удовлетворить ваши вкусовые тяги и познакомить вас с настоящим вкусом Учана.

📍 Отправная точка: отель Amix — ваш путь к местному колориту

Ваше гастрономическое приключение начинается прямо за дверью Отель Амикс , расположенный всего в нескольких минутах ходьбы от Площадь Шоуи (首义广场) и Дорога Пэнлюян Прежде чем отправиться в путь, при необходимости возьмите с собой легкую закуску или напиток в лобби отеля — вам понадобится невредимый аппетит перед предстоящим приключением.

Кончик: Начните пораньше (около 7–8 утра), чтобы поймать утренний наплыв людей и ощутить всю оживленность уличной еды.

🍜 Этап 1: Утренние радости – Культура завтрака на улице Пэнлюян

Когда вы ступите на Дорога Пэнлюян , вас сразу же встретит аромат свежего жареного теста, соевого молока и кунжутной пасты. Местные жители начинают свой день с сытных, пикантных закусок, которые заряжают их энергией на работу и отдых.

Утренние блюда, которые обязательно стоит попробовать:

  • Горячая сухая лапша (热干面) – Культовый завтрак Уханя. Щелочная лапша с кунжутной пастой, маслом чили, маринованными овощами и соевым соусом.
  • Булочки на пару (小笼包 / 汤包) – Сочные свиные пельмени, подаваемые в бамбуковых корзинках.
  • Жареные палочки из теста (油条) – Хрустящие, жареные во фритюре хлебные палочки, часто обмакиваемые в соевое молоко.
  • Пудинг из соевого молока (豆腐脑) – Пикантный пудинг из тофу с солеными огурцами, креветками и маслом чили.

Лучшие места для завтрака:

  • Пельменница Цзяньлибао (建设路水饺大王) – Любимое местное заведение, известное своими свежими пельменями ручной работы и острыми супами с лапшой.
  • Уличные торговцы возле площади Шоуи – Обращайте внимание на тележки с длинными очередями — там обычно подают самые свежие ингредиенты.

Совет от профессионала: Попробуйте заказать «一份热干面，谢谢» (Yī fèn règānmiàn, xièxiè) – «Одну порцию горячей сухой лапши, пожалуйста».

🥟 Этап 2: Дневной перекус – закуски и сладости на улицах

С наступлением полудня ассортимент продуктов питания немного меняется. Многие продавцы продолжают торговать весь день, но другие специализируются на обеденные блюда , закуски к чаю , и сладкие угощения .

Местные фавориты:

  • Острая утиная шея (鸭脖) – Фирменное блюдо провинции Хубэй, маринованное и томленое с острыми специями.
  • Шары Таро (芋圆) – Тягучие, сладкие клецки из таро, подаваемые с теплым имбирным супом.
  • Блинчики с зеленым луком (葱油饼) – Слоеные хрустящие лепешки с зеленым луком и кунжутным маслом.
  • Рисовый пирог на пару по-уханьски (蒸糕) – Мягкий рисовый пирог, настоянный на пасте из красной фасоли или коричневом сахаре.

Рекомендуемые заведения:

  • Горячий горшок Чу Тянь (楚天小吃店) – Предлагает разнообразные паровые и жареные закуски в непринужденной обстановке.
  • Старый чайный дом Уханя (老武汉茶馆) – Идеально подходит для послеобеденного чая с закусками в стиле дим-сам.

Совет инсайдера: Если вы видите, что местные жители выстраиваются в очередь за чем-то, стоит к ней присоединиться!

🍲 Этап 3: Обед и ужин – сытные блюда в Hidden Gems

Хотя улица Пэнлюян сама по себе больше похожа на место с уличной едой, недалеко от главной улицы есть несколько небольших, но высоко оцененных ресторанов, предлагающих аутентичные блюда провинции Хубэй Эти места часто посещают местные жители, и здесь можно насладиться традиционными блюдами в непринужденной обстановке.

Фирменные блюда провинции Хубэй, которые стоит попробовать:

  • Рыбная голова на пару с чили (剁椒鱼头) – Блюдо, сочетающее в себе традиции пров. Хунань и пров. Хубэй, с нежной рыбьей головой, плавающей в остром ферментированном перце чили.
  • Суп из корня лотоса (排骨藕汤) – Насыщенный, медленно приготовленный суп из свиных ребрышек и корня лотоса — сливочный и очень согревающий.
  • Жареный овощной щит (水蕨菜炒腊肉) – Сезонные дикие овощи, обжаренные с консервированной свининой.
  • Тушеная утиная шейка со специями (香辣卤鸭脖) – Для тех, кто любит интенсивные вкусовые профили.

Лучшие рестораны поблизости:

  • Сян Юй Сян (湘遇湘) – Специализируется на кухне Хубэя и Хунани, известной своими утиными шеями и острыми баклажанами.
  • Ресторан Лао Ухань (老武汉饭店) – Классическая обстановка и меню, изобилующее блюдами региональной кухни.
  • Да Ухань (大武汉) – Предлагает комплексные обеды и блюда в банкетном стиле, идеально подходящие для групп.

Примечание к обеду: Во многих местных ресторанах нет меню на английском языке, поэтому указывать на то, что едят другие, — беспроигрышный вариант!

🌃 Этап 4: Ночные угощения – поздние закуски и напитки

Ухань славится своим культура ночного рынка И улица Пэнлюян вас не разочарует. С наступлением ночи район оживает. жареные на гриле шашлычки , острые горячие горшочки , и пивные сады которые удовлетворяют ночной аппетит.

Обязательное ночное блюдо:

  • Шашлык из баранины на гриле (烤羊肉串) – Копченый, пряный, приготовленный на углях.
  • Пряные горячие шашлычки (麻辣烫串) – Выберите шпажки и обмакните их в кипящий бульон.
  • Холодный салат с лапшой (凉拌面) – Легкий и освежающий после обилия специй.
  • Местное крафтовое пиво (本地精酿) – Некоторые новые пабы и пивные бары предлагают варианты пива, сваренного в Ухане.

Популярные ночные клубы:

  • Ночной рынок возле аллеи Чжубао (紫柏巷夜市) – На этом рынке, расположенном всего в нескольких минутах ходьбы к востоку от улицы Пэнлюян, расположены десятки киосков с жареной и приготовленной на гриле едой.
  • Пивной сад возле переулка Байшэн (白胜巷啤酒花园) – Уютное место на свежем воздухе, где можно отдохнуть с друзьями за прохладительными напитками и закусками.

Совет по безопасности: Ночью держитесь оживленных, хорошо освещенных мест и храните ценные вещи в безопасности.

🧭 Карта и краткое описание маршрута

Общее расстояние: ~2 км
Расчетное время: 2–3 часа (с остановками и дегустациями)
Лучшее время для посещения: Утро для завтрака + вечер для ночной жизни

Обзор маршрута:

  1. Старт в отеле Amix
  2. Прогуляйтесь до улицы Пэнлюян, где есть киоски с едой для завтрака.
  3. Исследуйте переулки, такие как Чжубао Аллея и Байшенг Лейн для закусок и сладостей
  4. Остановитесь в местных ресторанах на обед/ужин.
  5. Завершите вечер едой и напитками на близлежащих ночных рынках.

🧳 Советы путешественникам о том, как питаться как местные жители

  • Приносите наличные: Многие мелкие продавцы и семейные магазины могут не принимать мобильные платежи.
  • Будьте предприимчивы: Не бойтесь незнакомых блюд — многие из них не зря являются любимыми местными блюдами.
  • Используйте приложения для перевода: Полезно при чтении меню или размещении заказов.
  • Носите с собой бумажные салфетки и влажные салфетки: Незаменимо для вытирания рук и поверхностей во время еды на открытом воздухе.
  • Поддерживайте водный баланс: Держите под рукой воду, особенно когда пробуете острые блюда.

📸 Инстаграмные моменты с едой

Вот лучшие места для фотосъемки вдоль дороги Пэнлюян:

  1. Красочные тележки с горячей сухой лапшой – Яркие начинки и поднимающийся пар создают великолепный визуальный эффект.
  2. Коптильни на ночных рынках – Эффектные кадры шашлыков, готовящихся на открытом огне.
  3. Витрины с утиной шеей – Яркие красные оттенки от специй.
  4. Интерьеры традиционных чайных домиков – Деревянные балки, фарфоровые чайники и винтажный декор.
  5. Многолюдные уличные углы – Почувствуйте живую атмосферу местной жизни.

🍽️ Почему Пэнлюян-роуд обязательно стоит посетить любителям еды

Улица Пэнлюян — это не только еда, но и культура, сообщество и связь . Каждый кусочек рассказывает историю прошлых поколений, каждый киоск символизирует семейную традицию, а каждый вкус отражает дух Уханя.

Для туристов, останавливающихся в Отель Амикс Эта улица предлагает редкую возможность поесть, как местные жители, не отдаляясь от дома. Здесь можно начать день с миски соевого пудинга и завершить его тарелкой жареного шашлыка из баранины, одновременно открывая для себя истинную суть Учана.

🧑‍💻 Заключительные мысли

Посещение улицы Пэнлюян — это не просто еда, это опыт, который перенесёт вас в самое сердце Учана. Мечтаете ли вы о дымном шипении шашлычков на гриле, о сливочном супе из корня лотоса или пикантной утиной шеей — на этой улице есть всё.

Итак, отложите туристические брошюры, прислушайтесь к своему обонянию и позвольте улице Пэнлюян провести вас по восхитительному путешествию по вкусам Ухани.